Home » Kesehatan » Diet DASH Untuk Penderita Hipertensi

DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Diet DASH didesain untuk menangani problem desakan darah tinggi. Menu-menu yang tersusun dalam diet DASH terbagi dalam makanan rendah garam, diet DASH juga mengutamakan pada nutrisi yang efisien dalam turunkan desakan darah.Baca Juga

DASH diet

Garam (sodium/natrium) adalah musuh paling utama pasien hipertensi karna bisa memberi dampak segera pada kenaikan desakan darah. Sedang kalium (potasium), kalsium, serta magnesium, efisien dalam turunkan desakan darah.

Ketentuan Diet DASH

Diet DASH mempunyai ketentuan simpel, yakni seperti berikut :

Membatasi mengkonsumsi natrium, baik itu berbentuk garam ataupun makanan bersodium tinggi, seperti makanan dalam paket (makanan kalengan), serta makanan cepat saji.
Membatasi mengkonsumsi daging serta makanan memiliki kandungan gula tinggi.
Kurangi mengkonsumsi makanan berkolesterol tinggi, serta memiliki kandungan lemak trans.
Perbanyak mengkonsumsi sayuran, buah-buahan, serta olahan susu rendah lemak.
Konsumsi ikan, daging unggas, kacang-kacangan, serta makanan dengan gandum utuh.
Pembatasan Jumlah Natrium

Supaya terlepas dari hipertensi, tiap-tiap orang dianjurkan konsumsi Diet DASH yang umum membatasi mengkonsumsi natrium kurang dari 2. 300 mg. Namun untuk pasien hipertensi, dianjurkan cuma konsumsi 1. 500 mg natrium (sama dengan 2/3 sendok teh garam) /hari.

Untuk membiasakan diri, Anda dapat mengawalinya lewat cara tersebut :

Tidak memberikan garam terlalu berlebih pada masakan.
Jauhi makanan dalam paket, terlebih paket kaleng. Argumennya, makanan dalam paket memiliki kandungan natrium lebih tinggi dari pada makanan fresh.
Batasi mengkonsumsi daging jadi cuma 6 ons /hari. Penyajiannya juga mesti disertai dengan sayuran.
Menaikkan jumlah buah-buahan waktu makan.
Ganti makanan ringan paket dengan buah-buahan fresh, yoghurt, atau kacang-kacangan tanpa ada garam.
Tentukan susu rendah lemak.
Mengatur Menu Diet DASH

Mengatur menu diet DASH sesungguhnya gampang, karna Anda tetaplah bisa makan nasi, daging, serta susu. Hal yang perlu di perhatikan yaitu membatasi porsinya /hari.

Ukuran satu jumlah dalam diet DASH bermakna 1 irislah roti, 1 ons sereal, 3 ons daging masak, 100 gr nasi atau pasta, sekitaran 150 gr sayuran serta buah-buahan, 1 sendok teh minyak nabati seperti minyak zaitun, 3 ons tahu, serta 8 ons susu.

Di bawah ini yaitu daftar makanan yang dibutuhkan dalam diet DASH :

Sayuran : minimum 4-5 jumlah /hari
Brokoli, wortel, tomat, ubi, serta sayuran berdaun hijau yang kaya vitamin, serat, serta mineral, seperti kalium serta magnesium. Hidangkan sayuran jadi menu paling utama, bukanlah jadi makanan pendamping.
Beras serta gandum : maksimum 6-8 jumlah /hari
Beras, roti, pasta, serta sereal termasuk juga dalam grup beras serta gandum. Tentukan gandum utuh seperti beras merah serta roti gandum, karna memiliki kandungan semakin banyak serat serta nutrisi. Gandum mempunyai kandungan rendah lemak, sepanjang tidak dikonsumsi dengan mentega, keju, atau cream.
Buah-buahan : minimum 4-5 jumlah /hari
Hidangkan buah-buahan jadi makanan ringan. Bila tidak sukai makan buah, olah jadi juice tanpa ada penambahan gula. Satu diantara buah yang baik dikonsumsi pasien hipertensi yaitu pisang, karna kaya kalium.
Kalium bekerja lewat cara kurangi dampak natrium. Makin banyak kalium yang dikonsumsi, makin banyak juga natrium yang hilang lewat urine. Kalium juga dapat meredakan kemelut pada dinding pembuluh darah yang juga akan turunkan desakan darah.
Daging, ayam, serta ikan : maksimum 2 jumlah /hari
Daging hewan adalah sumber protein, zat besi, seng, serta vitamin. Daging aman dikonsumsi pasien hipertensi seandainya tidak lebih dari 6 ons /hari. Masak daging tanpa ada kulit lewat cara di rebus atau dipanggang, bukanlah digoreng. Hal semacam ini supaya daging tidak jadi makanan tinggi cholesterol. Ikan salmon serta tongkol adalah pilihan yang lebih sehat, karna kaya omega-3 yang berguna dalam turunkan cholesterol.
Kacang-kacangan serta biji-bijian : 3-5 jumlah /hari
Kacang-kacangan memiliki kandungan omega-3 serta serat yang berguna dalam turunkan resiko penyakit jantung serta turunkan desakan darah. Tapi selain itu, kacang-kacangan juga memiliki kandungan kalori, hingga dianjurkan makan seperlunya saja.
Alternatif yang lain yaitu konsumsi product olahan kacang kedelai, seperti tempe serta tahu. Tempe serta tahu memiliki kandungan semuanya asam amino yang diperlukan badan, hingga dapat jadikan alternatif pengganti terkecuali daging.
Lemak serta minyak : maksimum 2-3 jumlah /hari
Dalam diet DASH, disarankan untuk konsumsi lemak tidak jemu dengan kata lain lemak baik. Lemak tidak jemu dapat turunkan kandungan kolestrol dalam darah serta menghimpit resiko penyakit jantung, seandainya dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai sama. Lemak tidak jemu tunggal ada pada minyak zaitun, alpukat, serta kacang-kacangan. Sedang lemak tidak jemu ganda banyak diketemukan pada ikan salmon, tongkol, serta olahan kedelai. Jauhi memakan lemak jemu serta lemak trans karna bisa tingkatkan resiko penyakit jantung koroner.
Product susu rendah lemak : maksimum 2-3 jumlah /hari
Susu serta product olahannya seperti keju serta yoghurt adalah sumber vitamin D, kalsium, serta protein. Tentukan product yang rendah lemak untuk hindari mengkonsumsi lemak berlebihan.
Makanan manis : maksimum 5 jumlah per minggu
Dalam melakukan diet DASH, Anda tidaklah perlu menyingkirkan rutinitas makan makanan ringan manis. Namun dianjurkan untuk pilih makanan manis seperti cermat, bebrapa supaya, atau biskuit rendah lemak.
Waktu baru mulai program diet DASH, Anda mungkin saja juga akan terasa cita rasa masakan jadi kurang sedap karna kurang garam. Terlebih umumnya masakan Indonesia mempunyai cita rasa kuat. Untuk menangani hal semacam ini, Anda tidaklah perlu segera menyingkirkan semua ukuran garam. Kurangi sedikit untuk sedikit hingga lidah Anda punya kebiasaan.

Inti dari diet DASH yaitu kurangi konsumsi natrium. Baik itu natrium pada makanan, product olahan, atau garam yang ditambahkan dalam masakan. Itu penyebabnya, type makanan yang diambil dalam program ini yaitu makanan dengan kandungan natrium rendah. Waktu berbelanja keperluan dapur, janganlah lupa untuk membaca label paket sebelumnya pilih product.

Bila kesusahan mengatur gagasan diet yang pas, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter gizi, untuk memperoleh konsultasi gizi serta alur makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *